1 Aqueça o forno a 180ºC. Divida a massa em duas. Faça uma metade de chocolate, misturando-a com o pó de cacau.
2 Estique a massa, numa superfície enfarinhada, até ela ficar com mais ou menos ½ centímetro de espessura.
3 Recorte os animais. Você pode usar moldes ou fazer com uma tesoura para cozinha. Coloque-os em assadeiras untadas ou não aderentes. Junte a massa que sobrou e estique-a novamente para fazer mais biscoitos.
4 Asse os biscoitos por 12 minutos, até ficarem dourados. Coloque-os num escorredor para esfriar. Faça o glacê branco misturando o açúcar de confeiteiro e a água. Coloque-o numa bisnaga e decore os biscoitos.
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